Piptobak

Sedan finns det en hel flora av Orientalisk tobak, oftast med en mycket distinkt arom. De tillsätts i små mängder och har ungefär samma funktion som kryddorna har, då man lagar mat. En sådan tobak som förtjänar ett speciellt omnämnande är Latakia. Den kommer antingen från Syrien eller Cypern och torkas genom att bladen hängs upp i väl tillslutna, rökfyllda lador. Röken fås från eldar av vissa sorters ek. Latakia är helt svart och har en rökig smak och arom. En tobak som verkligen gör skäl för namnet kryddtobak är Perique. Den kommer från USA och har ingen egen utpräglad smak eller arom, men dess styrka ligger i förmågan att lyfta fram andra smaker i en blandning. Då tobaksbladen torkats är de sköra och omöjliga att hantera, varför tobaken måste fuktas. Detta kallas såsning. Skall tobaken vara “rensmakande” används vatten, men oftast tillsätts i detta skede ett eller flera smakämnen. Därefter vidtar fermentering (jäsning), en process som kan ske på ett flertal olika sätt. De flesta piptobaker är smaksatta, mer eller mindre diskret. Alla har nog råkat ut för att en tobak luktar väldigt kraftigt av något smakämne, men att detta inte märks särskilt mycket då den röks. Andra tobaker kan lukta mindre men smaka betydligt mer. Detta beror på när i tillverkningsprocessen smakämnena tillsatts. Om de tillsätts i samband med såsningen får de mer inverkan på smak än på lukt, om de tillsätts i slutskedet (så kallad flavourisering) blir det tvärt om. Detta vet man dock oftast inte förrän man provat en tobak. Behöver in en ny pipa? Spana gärna in vårt utbud av pipor.